माइक्रोबायोलीजी विभाग के विद्यार्थियों द्वारा इटावा मदर डेरी प्लाण्ट देखा

झांसी। बुन्देलखण्ड विश्वविद्यालय के माइक्रोबायोलीजी विभाग के विद्यार्थियों ने शैक्षिणिक गतिविधि के अंतर्गत ‘मदर डेरी प्लांटÓ, इटावा का भ्रमण किया। इसमें एमएससी द्वितीय सेमेस्टर के 25 विद्यार्थियों ने भाग लिया। शैक्षिणिक दल का नेतृत्व माइक्रोबायोलीजी विभाग की विभागाध्यक्ष डा संगीता लाल के साथ ही डा संजय कुमार एवं अतुल सक्सेना ने किया। मदर डेरी प्लांट के जनरल मैनेजर रामबाबु ने छात्रों को प्लांट में होने वाली गतिविधियो एवं विभिन्न उत्पादों के बारे में जानकारी दी। इसके साथ ही उन्होंने विद्यार्थियों की जिज्ञासओं को भी शांत किया। सुक्ष्म जैविकी के विभिन्न उपयोग, दुग्ध से बनने वाले विभिन्न उत्पादों जैसे पनीर, छेना, दही, घी आदि का निर्माण मशीनों द्वारा कैसे किया जाता है का व्यवहारिक ज्ञान विद्यार्थियों ने प्राप्त किया। इसके अलावा दुध को कैसे अधिक समय तक बिना खराब हुए रखा जा सकता है कि जानकारी दी। डा संगीता लाल ने कहा की इस प्रकार की गतितिधियों से छात्रों की विषय के प्रति रूचि बनी रहती है और वे भविष्य में बेहतर करने के लिये प्रेरित होते हैं